吃麻辣热，选择这四种“不称”食物，老板看了就知道是高手！
说起四川最有名的食品，它一定不是火锅，川香麻辣锅底，加各种调料，然后再配上最新鲜的食材，煮出来一口，仿佛是最享受的，除此之外，被称为小锅的麻辣热也很受欢迎，麻辣热的店也随处可见，无论是北方还是南方，喜欢甜食的广东地区也成为麻辣热的畅销书。
年轻人也特别喜欢麻辣热这个食物，即使到了炎热的夏天，大家的爱也丝毫没有改变，一边出汗一边吃也很好吃，麻辣热比火锅方便，价格也实惠一些，但现在很多麻辣热店都是以斤二来计算钱，不管肉素如何，都是价格，这个时候，无论拿什么食物都很讲究，吃麻辣热，选择这四种“不称”食物。
蘑菇状的东西
无论是火锅店还是麻辣热店，蘑菇类都非常受欢迎，其中蘑菇是食客们喜欢的，就算吃了也不会胖，吸收了浓厚的汤汁，香菇也会变得特别好吃，但是老板们经常把它放在最不显眼的位置，蘑菇的量太轻了，拿多少也不放秤，老板不想让食客看见，所以大家吃麻辣热的时候，不要错过这样好的食材。
牛蒡
大家即使吃麻辣烫和火锅，也不会特意点主食吧，一般只要加一点面就足够了，其实油条也很适合麻辣烫的主食，不仅泡在豆浆里，而且泡在麻辣烫的汤里，胃也很开豁，稍微烫一下头发夹的话，味道绝对会很吃惊，而且，把油条放进汤里后，就没有了油腻的感觉，最重要的是它非常轻，拿了4、5根也没有分量，吃几根肯定会有饱腹感。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋在市场上买还是很贵的，我想一斤要10元左右，比鸡蛋贵得多，但是，在以分量计算金钱的麻辣热店里，鹌鹑蛋是很好的选择，把煮过的鹌鹑蛋放进汤里调味的话，正好能消除厌倦，蛋白质丰富有营养，平时可以多吃。
腐竹
这种食物也很受很多人的喜爱，麻辣热店会尽快把头发浸湿，放在水里，很多人认为往腐竹里加水会很重，其实不然，腐竹加水后会很轻，所以比其他食物更划算，取的时候稍微补充点水分就可以了，腐竹作为豆制品很好吃。