詹姆斯.杜威.沃森，是美国著名生物学家，美国科学院院士，由于他提出DNA的双螺旋结构而获得诺贝尔生理学或医学奖，被誉为DNA之父。
～年在英国期间，他和英国生物学家F.H.C.克里克合作，提出了DNA的双螺旋结构学说。这个学说不但阐明了DNA的基本结构，并且为一个DNA分子如何复制成两个结构相同DNA分子以及DNA怎样传递生物体的遗传信息提供了合理的说明。它被认为是生物科学中具有革命性的发现，是20世纪最重要的科学成就之一。
由于提出DNA的双螺旋模型学说，沃森和克里克及M.H.F.威尔金斯一起获得了年诺贝尔生理学或医学奖。
活动时间20-30分钟关键概念DNA，基因组，基因，生物化学，DNA提取-2-所需材料*酒精*盐*水*草莓（3个）*洗洁精*液体量杯*量勺*玻璃杯或者小碗*漏斗*高饮料杯*粗棉布*可多次密封的塑胶夹心袋*小玻璃罐，例如香料罐或婴儿食品罐*竹签，在大多数杂货店都能买到。-3-实验步骤预备工作：在冰箱里冷藏外用酒精，当它温度达到足够低时才能进行活动。1、在一个玻璃杯或小碗中混合1/3杯水、1/2茶匙盐和1汤匙洗洁精，把混合物放在一边。这是用来提取（或去除）草莓DNA的提取液。2、用粗棉布将漏斗完全擦干平铺。将漏斗管放入一个高的饮用玻璃杯中（不是放入提取液的玻璃杯），然后暂时把它放在一边。3、把草莓上的绿顶去掉，将草莓放入多次密封的塑料三明治袋中，挤出多余的空气。把袋子封紧。4、用手指将草莓挤压粉碎两分钟。打碎的草莓看上去如何？5、在袋子里的草莓中加3汤匙提取液，随后挤出所有多余的空气，重新密封袋子。6、用手指挤压草莓酱一分钟。砸碎的草莓现在看起来如何？7、把草莓混合物从袋子倒进漏斗里。让它筛过粗棉布，滴入高脚杯，直到漏斗里的液体所剩无几（只剩下湿浆）。过滤后的草莓汁看起来怎么样？8、从高杯中倒入过滤过的草莓汁，使小玻璃罐满1/4。9、取出冷藏的酒精。倾斜罐子，慢慢地将酒精倒在罐子的侧面，直到酒精在草莓汁上形成大约一英寸深的一层。记住不要让草莓汁和酒精混合。10、研究罐子里的混合物。草莓的DNA将显示为粘稠的透明/白色粘稠的东西。11、将竹签浸入草莓汁和酒精层相遇的罐子中，然后拉起竹签。观察一下：发生了什么？有疑问的朋友，还可以参考这个视频：-4-实验背后的科学当你在捣碎的草莓中加入盐和洗洁精的混合物，洗洁精有助于溶解草莓细胞。同时，盐帮助创造了一个环境，不同的DNA链可以聚集在一起，使你更容易看到它们，食盐中的钠离子和氯离子可中和DNA上的电荷，使其在后续提取中更容易沉淀出来。（当你加入盐和清洁剂的混合物时，你可能会看到更多的气泡在袋子里形成，这就是清洁剂的功劳。）当你在过滤过的草莓液体中加入冷却酒精时，酒精应该已经使DNA聚合在一起，并与液体的其余部分分离。我们可以看到白色/透明粘稠的DNA链在酒精层以及两层之间。DNA是极性分子，乙醇是非极性分子。根据"相似相溶“的原理，DNA可溶解于水但难溶于乙醇，因此会在高浓度酒精中相互吸附形成沉淀。冷却酒精是为了进一步降低DNA的溶解度，获得更多沉淀。一条DNA链是极其微小的，太微小了，裸眼无法看到，但是因为DNA在这个活动中聚集在一起，你可以看到三个草莓在结合所有的八倍体细胞时有多少DNA！（“八倍体”是指它们有八个基因组。）-5-实验拓展无论是人类、老鼠、番茄还是细菌，每个细胞内部都有DNA（除了一些罕见的例外，比如人类成熟的红细胞）。每个细胞都有一套完整的指令拷贝，这套指令被称为基因组。科学家研究DNA有很多原因。他们可以找出储存在DNA中的指令如何帮助你的身体正常运作。他们可以用DNA制造新药。它们可以通过基因改造食物来抵抗昆虫。他们能用DNA找出犯罪嫌疑人，他们甚至可以用古老的DNA来重建进化史！
为了从细胞中提取DNA，科学家们进行了DNA提取。生物技术公司有许多DNA提取工具包可供科学家使用。在DNA提取过程中，洗涤剂会使细胞破裂，DNA释放到周围的液体中。然后通过加入酒精，DNA与液体的其余部分分离（这个过程称为沉淀）。在这项活动中我们使用草莓是因为每个草莓细胞有8个基因组的副本，每个细胞可以给他们很多DNA。（大多数生物体每个细胞只有一个基因组拷贝。）
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进一步探索
*你可以选用其他东西开展这项DNA提取活动，从厨房里拿点燕麦片或奇异果来试试吧！哪些食物给你的DNA最多？
*如果你有一个毫克秤（称为天平），你可以测量你得到多少DNA（称为产量）。只要称一下你干净的竹签，然后再称一遍，当你用它从草莓DNA提取物中尽可能多地提取DNA时。用DNA的重量减去串的初始重量，得到最终的DNA产量。你的DNA产量是多少？
*尝试在这个活动中调整不同的变量，看看你可以改变你的草莓DNA产量。例如，你可以尝试用不同数量的草莓，使用不同的洗涤剂，或使用不同来源的DNA（如燕麦片或猕猴桃）。哪种条件下DNA产量最高？
欢迎家长、老师带领孩子学习制作，制作视频可以发送给小编，备注：草莓DNA。
我们将把孩子的视频作品安排进入中小学科创实践展播活动（最新一期参考：北京育英学校岳子琪：可调节电动吸尘黑板擦中小学科创实践展播（82）），并在年终评选中为获奖者邮寄精美奖品和证书一份。欢迎给我们留言，提出您的建议，我们将第一时间给您回复~往期回顾：如何自制小喷泉？如何制作平衡自行车？如何在家制作液压千斤顶？如何制作带膈肌的充气肺？用A4就能制作人体骨骼，你会吗？如何让鸡蛋站起来？平衡娃娃会跳舞？热的冰，你见过吗？你会让风车原地转起来吗？如何制作竹筷投石机？为什么一个支点就能撬起地球？原来是这个原理！比萨斜塔为什么会倾斜？带你探究其中的奥秘！《彩虹水柱》带你探究神奇密度背后的科学原理如何帮助佩奇妈妈选购保温杯？神奇的干冰，让你腾云驾雾！如何自制防疫面罩，并改善起雾？春节蒸花糕，玩转酵母菌天津渤油二中：关于口罩的6个STEAM项目式学习活动
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