麻辣烫“最压秤”的4种食物，聪明人都不拿，老板一看便知是行家！中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响，每个人的喜爱和口味都不同，麻辣烫是很多人都非常喜欢吃的一种食物了，价格实惠，受到了年轻人的喜欢，那么在吃麻辣烫的时候，最压秤的这4种食材，聪明人都不拿，老板一看便知是行家啊
第1个培根。培根在刚开始并没有在我们的国家，后来才流传到了中国，受到了大家的喜欢，对于培根的价格来说比别的食材要高一些，麻辣烫里面的培根的价格其实跟蔬菜差不了多少，我们也可以想象一下麻辣烫里面的培根质量也并不是很好，要不然它的价格怎么会和蔬菜一样呢，有的商家他们在买到的这些培根都是一些劣质的，所以说我们要少吃一些培根，对我们的身体也没有好处，培根的重量特别的轻，那么现在我们也知道麻辣烫一般都是按重量来计算钱的，当你拿上一两片的话，价格也会比较高，还是不要选择了。
第2个面筋。在我们的生活当中，我们经常能够吃到面筋，尤其是在吃凉皮的时候也会放上一些面筋。可是在去吃麻辣烫的时候，很多的聪明人在看到面筋的时候避开不拿。有的商家他们为了能够让面筋的保质期延长，加上一些别的其他的添加剂，把面筋泡到水里边进行泡发，那么我们看到面前的时候都是呈现的是胖胖的状态，其实面筋里边的营养已经被破坏掉了，如果经常吃这样的面基的话，对我们的身体一点好处都没有，所以说在去吃麻辣烫的时候不要选择面筋了。
第3个腐竹。辅助大家也是非常熟悉的口感，吃起来也是特别好吃的，尤其是凉拌吃起来非常的好吃。所以说是受到了大家喜欢，我们也知道腐竹的营养也是非常丰富的，再去吃麻辣烫的时候，我们也经常能够看到福州的身影，但是你再去吃麻辣烫的时候，一定要注意麻辣烫里面的腐竹，全部都是经过水来泡发的，泡发以后会变得特别的胖。我们也不知道这些腐竹到底浸泡了多长时间，营养肯定也是被破坏掉了，那么腐竹也是特别压秤的，所以说在去吃的时候不要选择了。
最后一个要说的是白菜。很多的人看到白菜的时候都会觉得特别的纳闷，因为很多的人再去吃麻辣烫的时候都会点白菜了，但是在麻辣烫里边基本上都是一些白菜帮，很少会有白菜叶子的白菜帮里边的水分特别的多，还特别的压秤。一小片的白菜相当于一个肉丸的重量了，所以说在去吃麻辣烫的时候这几种食物，千万不要再点了，老板一看就知道你是行家。