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现在在全国的各个地方，都能找到“麻辣烫”这一种美食，虽然在南北吃法和口味上有所不同，但是本质上都是一个模式，那就是顾客自行选菜，选好之后交给店家，店家煮好之后端上来给你享用。不过麻辣烫选菜时可有讲究，这5种菜，既好吃，又不压秤，绝对吃得老板心疼！
1.油条
大家早餐都特别喜欢吃油条，因为油条中空的结构，如果泡在汤里面，可以饱饱的吸足汤汁，让你把最精华的味道吃到，而且因为中空的结构，油条本身是非常轻的，但是比较管饱。
2.豆皮
豆制品也是小编强烈推荐的一种食材，因为豆皮薄薄的，非常的轻，而且营养丰富，富含蛋白质，吃了对人的身体大有好处。
3.金针菇
金针菇是麻辣烫里面为数不多的菌类，非常的鲜美，带着菌类独有的清香，而且关键是细细的一大把，吃起来口感极佳，很有嚼劲，而且也非常的轻，煮了之后还会变重呢！
4.海带丝
海带丝是这里面为数不多的“海鲜”富含多种微量元素，吃麻辣烫这个事情够不健康了，还是要平衡一下营养的。
5.丸子
各种丸子简直就是麻辣烫的绝配好不好！吸满了汤汁的丸子，咬一口就会有汤汁飞溅出来，非常过瘾。
6.鹌鹑蛋
小小的鹌鹑蛋，很容易煮熟，也很容易入味，比个头大大的鸡蛋更好吃，营养也更好。